La receta del flan de huevo tradicional es muy sencilla de preparar y ademásresulta muy nutritiva gracias a su alto contenido en proteínas. Es por esta razón que la receta de flan de huevo tradicional es apta para toda la familia especialmente para los más pequeños que aún están en periodo de crecimiento.
Ingredientes:
– 500 ml de leche
– 5 huevos
– 150 gr de azúcar
Preparación:
- Preparamos el caramelo en una sartén, con las tres cucharadas de azúcar y media de agua, una vez hecho, vertemos el caramelo en una flanera, extendiendo bien el caramelo por los bordes del molde.
- En lo que se enfría el caramelo batimos en un bol, los huevos, el azúcar y la leche. Lo vertemos en la flanera y lo introducimos al horno a 200º al baño María durante una hora más o menos.
- Al cabo de una hora puedes pincharlo con un cuchillo para ver si está totalmente cuajado. Si sale limpio el flan está hecho, por el contrario si sale manchado cierra el horno y déjalo otros diez minutos más.
- Una vez hecho, lo sacamos del baño María, dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando lo esté lo guardamos en la nevera sin sacarlo del molde hasta que vayamos a usarlo el día siguiente.
