Tortilla de spaghetti

28 de septiembre de 2010

Si te han sobrado spaghetti de la comida…¡no los tires! Aquí encontraras una riquísima receta que es muy fácil de hacer y con la que nuestros hijos se chuparán los dedos: tortilla de spaghetti

Ingredientes:

– 250 grs de pasta
– 3 huevos
– Sal
– Pimienta
– Aceite
– Queso parmesano

Preparación:

  • Se hierven los spaghetti en agua con un poco de aceite para que no se peguen, y escurrimos.
  • Por otra parte, se baten los huevos con un poco de sal, pimienta, el queso parmesano rayado al gusto y una vez removido todo bien, se echan los spaghettis.
  • Y por último, una vez calentada la sartén con el aceite, echamos la mezcla de huevos y spaghettis, cuajar hasta que la tortilla esté un poco doradita.

Sugerencias:

  • También se puede hacer sin queso, para el que no le guste.
  • La pasta se puede también hacer con las salsas que más nos gusta: boloñesa, al pesto o carbonara.
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