Esta receta de tortitas americanas son ideales tanto para el desayuno como para la merienda, además son fáciles y rápidas de hacer.
Ingredientes:
– 200 gr. harina común
– 3 Cucharadas de azúcar
– 4 Huevos
– 250 ml. de leche
– 30 gr. de mantequilla o margarina
– Una pizca de sal
– Margarina para engrasar la sartén
– Elaboración de las Tortitas americanas:
Preparación:
- Poner a calentar una sartén a fuego medio.
- Separar las yemas y las claras de los huevos.
- En un bol grande tamizar la harina, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y echar las yemas, la mantequilla o margarina derretida junto con la leche. Mezclar con unas varillas, poco a poco, hasta conseguir una masa lisa y densa.
- Batimos las claras a punto de nieve y se lo incorporamos a la preparación anterior.
- Cuando la sartén este caliente, pero no en exceso, la engrasamos con un pincel y un poco de margarina.
- Con una cuchara echar la masa para hacer las tortitas. Dejamos de 1 a 2 minutos hasta que la masa esté dorada, damos la vuelta con una espátula y dejamos que se dore otro minuto.
- Repetir la operación cuantas veces sea necesaria.
Las tortitas las podemos servir con chocolate líquido, mermelada, nata, etc. ¡Como más nos guste! Además de ser una receta ideal para elaborarla con los más pequeños de la casa.
